30 Maggio 2024
ARTICOLI TECNICI

DIETA PER IL MORBO DI CROHN E LA RETTOCOLITE ULCEROSA

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DIETA PER IL MORBO DI CROHN E RETTOCOLITE ULCEROSA

Argomenti trattati:
- Le perplessità e dubbi dei malati
- Frutta e verdura
- Frutta Secca
- Acqua
- Zuccheri, dolci, dolcificanti ed irritatanti
- Masticazione e relax
- Carne pesce e proteine
- Grassi
- Affettati e salumi
- Latticini
- Integratori
- Caffè
- Cibi spazzatura
- Uova
- Prodotti da panificio
- Frumento
- Limone
- Spezie
- Centrifugati ed estratti
- Alimenti negativi noti
- Intolleranze alimentari
- Strategia alimentare
- L'errore più frequente nelle diete
- Cosa mangiare a colazione

Riferimenti utili:
Gruppo Facebook per una via di uscita
Testimonianze
Protocolli per il Crohn e la RCU

Le perplessità dei malati

L'alimentazione per le malattie infiammatorie croniche intestinali è fonte di notevole confusione per i malati che ne sono affetti e tale confusione spesso inizia con il gastroenterologo che dice "Lei stia tranquillo può mangiare di tutto".

Il primo a non essere tranquillo e a sapere che ciò non corrisponde al vero è il malato stesso il quale sperimenta direttamente gli effetti del cibo sull'intestino. Molti notano che subito dopo un buon caffè parte la corsa al bagno o che con alcuni alimenti i dolori sono più intensi.

Non sono celiaco ma devo eliminare tutto il glutine ?

Cosa mangiare a colazione ?

Come redigere un corretto menu settimanale per il morbo di Crohn o dieta settimanale per la rettocolite ulcerosa ?

I legumi fanno bene come dice la cultura macrobiotica oppure fanno male perchè contengono lectine e saponine ?

Nel mio caso specifico frutta e verdura vanno davvero evitate ? Queste sono solo alcune delle domande più che legittime che il più delle volte non trovano risposta adeguata. Proviamo a dare delle risposte esaustive.

Quello che segue non è solo un piano alimentare puramente teorico bensì una dieta per il morbo di Crohn e per le rettocolite ulcerosa che è stata sviluppata ed elaborata negli anni trattando centinaia di malati di Crohn ed RCU.

Seguendo queste direttive generali sull'alimentazione centinaia di malati di Crohn ed RCU hanno conseguito ottimi miglioramenti della propria malattia, ecco alcuni risultati. Circa l'85% dei malati che intraprendono i programmi naturopatici ottengono da buoni a ottimi risultati inclusa la remissione clinica o remissione endoscopica.

Ciò grazie all'azione combinata e sinergica tra questo piano alimentare ed il programma di integrazione in tre - cinque fasi per intestino e colon.

Nella pratica un programma settimanale alimentare per la rettocolite ulcerosa e per il morbo di Crohn deve tenere in considerazione i principi e regole fondamentali che sono esposti nel manuale.

Fattibilità del programma alimentare

Analizzando l'adesione ai piani alimentari delle diverse centinaia di malati trattati nel nostro studio tale programma alimentare è risultato fattibile per la totalità delle persone che l'hanno implementato tranne rare eccezioni. Pur eliminando gli alimenti più infiammatori tale programma si mantiene equilibrato con un corretto bilanciamento tra carboidrati, grassi e proteine.

Ogni malato di Crohn o di altra malattia infiammatoria cronica o malattie con alterata reazione del sistema immunitario è una storia a sé anche per quanto riguarda l'alimentazione. Per cui regole generali non potranno sostituire un programma alimentare su misura. In assenza di un programma specifico individuale è comunque utile seguire un regime alimentare che elimini i cibi più noti come pro-infiammatori e favorisca quelli ad azione antinfiammatoria.

Con un programma individuale è possibile prendersi cura di tutte le particolarità ed approcci particolari del malato all'alimentazione (inclusi eventuali debolezze e vizi) in modo da rendere il piano alimentare facilmente eseguibile con elevata compliance anche da parte di chi è normalmente insofferente anche alla sola idea di dieta.

Per venire incontro a tutti coloro che desiderano seguire una corretta alimentazione antinfiammatoria e migliorare il proprio morbo di Crohn, rettocolite ulcerosa o altri problemi intestinali è stato realizzato un nuovo servizio composto da

1) un manuale completo sull'alimentazione per le MICI
2) linea mail per effettuare domande sull'alimentazione.

Tale servizio nutrizionale consente di:

- Chiarire tutti i dubbi che possono insorgere con le diverse diete e consigli ricevuti in passato

- Fare chiarezza una volta per tutte sui classici dubbi sull'alimentazione per queste malattie

- Avere delle precise indicazioni alimentari spiegate nei principi base in modo da capire il perchè di tali indicazioni

- Il manuale consiste di circa 20 pagine che sono il risultato una esperienza ultradecennale concentrata nel trattare persone malate di Crohn o RCU e altri disturbi intestinali. L'obiettivo è quello di fornire senza fronzoli tutte le informazioni più importanti ed efficaci in modo tale da mettere la persona immediatamente in grado di seguire la giusta alimentazione senza dover prima leggere e capire un intero libro.

- Con l'acquisto del manuale è inclusa la possibilità di effettuare 10 domande sull'argomento dell'alimentazione per le MICI o intestini infiammati tramite mail direttamente allo Studio di Naturopatia Gastroenterica con risposte dal Naturopata Bertucci Maurizio. Le domande possono essere poste in un arco temporale illimitato.

- Il manuale è molto chiaro ma è normale che ciascuno abbia la necessità di avere dei chiarimenti.

- Se desideri avere un'idea puoi richiedere gratuitamente l'invio di una sezione a tua scelta del manuale, la richiesta deve pervenire allo studio tramite mail: studion.mbn@gmail.com

- L'obiettivo è di mettere la persona in grado di gestire correttamente la propria alimentazione


Per accedere al servizio è sufficiente inviare evidenza di un bonifico di 100 euro alla mail: studion.mbn@gmail.com specificando nome, cognome, indirizzo completo di CAP e codice fiscale per la fatturazione.

Bonifico a:

BERTUCCI MAURIZIO
Unicredit Banca agenzia di Treviolo
IT25S0200853650000103638374
BIC/SWIFT: UNCRITM1581
Causale: Acquisto integratori tramite E-Commerce

Riceverete in tempi rapidi il manuale tramite mail.

Alcuni esempi degli argomenti trattati nel manuale:

Frutta e verdura

Quale frutta evitare, quale verdura evitare, quando è necessario evitare le fibre e quali fibre evitare.

Perchè la frutta e la verdura sono particolarmente importanti per le MICI.

Quali molecole antinfiammatorie si trovano nella frutta e verdura.

Cosa fare in caso di stenosi o ulcere importanti


Frutta secca

La frutta secca è indicata per le MICI ?

Quale frutta secca risulta essere benefica e particolarmente ben tollerata oltre che molto gradevole

Acqua

Quale acqua va bene e

Quale acqua risulta in assoluto più antinfiammatoria.

Come si può "creare" la propria acqua in modo che abbia un potere antinfiammatorio


Zuccheri, dolci, dolcificanti ed irritanti


Quali sono gli effetti negativi degli zuccheri in relazione alle MICI

Il fruttosio è un valido sostituto ?

Qual'è il miglior dolcificante ?

I dolci sono proibiti in assoluto oppure se fatti con precise modalità sono consentiti ?

Quando è possibile fare delle eccezioni ?

Masticazione e relax


Carne pesce e proteine
Quali tipi di proteine vanno favorite ?

Quali sono alcuni tipi di alimenti proteici particolarmente benefici ?

Grassi
Quali grassi evitare

Quando vanno limitati ?

Affettati e salumi

Sono peggio gli insaccati o gli altri salumi ?

Sono da evitare del tutto ?

Cosa contengono di particolarmente nocivo ?
Latticini

Perchè il lattosio non è il problema principale

Perchè non siamo fatti per essere "allattati" dalle mucche per tutta la vita

E' vero che il grana stagionato 36 mesi non contiene caseina ?

Quando è consentito un consumo saltuario di latticini ?

Integratori

Perchè è falsa l'affermazione che mangiando correttamente si possono ottenere tutte le vitamine e minerali necessari

Perchè il malato di Crohn necessita di maggiori quantità di vitamine e minerali rispetto ad una persona del tutto sana

Caffè

Vi sono molte informazioni poco conosciute ma estremamente importanti riguardo al caffè

Cibi spazzatura
Quali sono e quando si possono mangiare

Uova

Qual'è la modalità di cottura più digeribile e con maggior valore nutrizionale

Prodotti da panificio e cereali

Fortunatamente non tutti i prodotti da panificio sono vietati, è importante capire quali per evitare da un lato di aumentare l'infiammazione e dall'altro per evitare di ridurre eccessivamente gli alimenti consentiti. Seguendo le giuste indicazioni è possibile assumere il giusto quantitativo di cereali anche per evitare di perdere peso laddove ciò sia un aspetto critico.
Frumento

Perchè il glutine del frumento è particolarmente infiammatorio
Limone

Quali sono le sue proprietà in relazione alle MICI
Come assumerlo per beneficiare al massimo delle sue proprietà
Spezie

Quali spezie sono indicate per le MICI
Centrifugati ed estratti

Qual'è la frutta e verdura più indicata per centrifugati ed estratti per le MICI e gli intestini infiammati

Alimenti negativi noti

Intolleranze alimentari

Link ad un intero articolo per capire come gestire le intolleranze e quali test fare

strategie alimentari


L'errore più frequente nelle diete


Cosa mangiare a colazione


Tre suggerimenti molto pratici e gradevoli per tre diverse colazioni particolarmente adatte alle MICI.


Per chi volesse interagire con i malati che hanno seguito i protocolli naturopatici per il Crohn e la RCU è possibile iscriversi al gruppo Facebook: Morbo di Crohn e RCU - Una via di uscita.

Per essere seguiti a livello nutrizionale tramite consulenza personalizzata è possibile contattare lo studio tramite mail: studion.mbn@gmail.com o per telefono al 335-7926742.

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• c) l’attestazione che le operazioni di cui alle lettere a) e b) sono state portate a conoscenza, anche per quanto riguarda il loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati comunicati o diffusi, eccettuato il caso in cui tale adempimento si rivela impossibile o comporta un impiego di mezzi manifestamente sproporzionato rispetto al diritto tutelato.
4. L’interessato ha diritto di opporsi, in tutto o in parte:
• a) per motivi legittimi al trattamento dei dati personali che lo riguardano, ancorché pertinenti allo scopo della raccolta;
• b) al trattamento di dati personali che lo riguardano a fini di invio di materiale pubblicitario o di vendita diretta o per il compimento di ricerche di mercato o di comunicazione commerciale.
Come esercitare i diritti
• Per esercitare i diritti dell’Utente, gli Utenti possono indirizzare una richiesta agli estremi di contatto del Titolare indicati in questo documento. Le richieste sono depositate a titolo gratuito e evase dal Titolare nel più breve tempo possibile, in ogni caso entro un mese.

Titolare del trattamento è Maurizio Bertucci, Via Lecco 7, 24030 Mozzo BG.
Ciò premesso, in mancanza di contrarie comunicazioni da parte Sua, consideriamo conferito a Maurizio Bertucci il consenso all’utilizzo dei Suoi dati ai fini sopra indicati.
La ringraziamo per la collaborazione.


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